Miskipärast on kõige tavalisem vaniljejäätis lastele kõige enam meeltmööda. Selle tegemiseks läheb vaja:3 dl piima
3 dl vahukoort
5 sl suhkrut
4 munakollast
1,5 tl vanillisuhkrut
Sega kokku piim, vahukoor ja suhkur ning kuumuta kastrulis madalal kuumusel kuni auru tekkimiseni. Samal ajal vahusta munakollased. Nõrista munakollaseid pidevalt segades nende hulka ettevaatlikult kogu kuum piima-vahukoore segu. Vala segu tagasi kastrulisse ja kuumuta madalal kuumusel ca 5-8 minutit kuniks segu pakseneb. Lisa vanillisuhkur. Jahuta toasoojuseni ja aseta vähemalt 12 tunniks külma. Valmista segu masinas.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar