Banaanimuffinid

Minu arvates annab banaan hea maitse igasugustele küpsetistele. Banaanimuffineid teeme erinevate retseptide järgi, sel korral siis selliselt.

¾ klaasi jahu
½ tl küpsetuspulbrit
½ tl söögisoodat
¼ tl soola
2 banaani
1/3 klaasi suhkrut
1 muna
2,5 spl võid

Kuumuta ahi 175 kraadini. Valmista ette muffinivorm. Sega omavahel kokku jahu, küpsetuspulber, soda ja sool. Teises kausis purusta banaanid ning sega need suhkru, muna ja sulatatud võiga. Sega juurde kuivained ning sega tainast kuni saad ühtlase massi. Jaota taigen vormidesse (kogusest saab 6 muffinit) ning küpseta muffineid eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures 15-20 minutit.